スコーン。

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地元産の全粒粉をつかって、スコーンを。

粉100%を全粒粉にしたスコーンは、粒子が粗いせいかまとまりが悪くて
うまく焼き上げることが出来なかったけど、今回は冷やして冷やしてっと、
温度に気をつけることで、菊型で完成できました。

黒ごまはOK。次はプレーンにドライフルーツを混ぜこんでみようと思います。

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# by makaro3 | 2012-04-01 23:03 | Diary

きその時間②

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週末は、きその時間2でした。

タルト生地に挑戦していただきました。
タルト生地→アーモンドクリーム→カスタード→フルーツ
っと、工程が多かったので、時間いっぱいいっぱい。

タルト初めての方もいらっしゃいましたが、みなさん
最後まできれいに仕上げてかわいいタルトが完成しました!

イチゴをはじめ、これからいろいろなフルーツが店頭にならびます。
手軽に手に入る季節に是非再チャレンジ!ですね。


今までフルーツをてにいれるため、産地直販売所やスーパーなどめぐって、
揃えるのに苦労してたけど、果物屋さんを発見!
朝9時までに連絡すれば、当日3時頃には届くとのことでイイトコ見つけました。
よく通る道のお店だったんです。
「少量だとだめかな…」っと思っていて、勝手にあきらめていたお店で…
やっぱり尋ねてみるものですね♪

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# by makaro3 | 2012-03-26 21:41 | Lesson

はっぴばーすでい!

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この季節のお誕生日ケーキ作りは、楽しいです。
イチゴがホント今年は高くって、売り場で少し悩んでしまいますが、
必要なモノは買わなきゃいけないので購入。
生クリームとイチゴの組み合わせ、作るだけでテンションがあがります♪

ピスタチオのグリーンも春らしい色で好きです。
来月も早々にバースデイケーキをつくる機会があるので、楽しみです♪
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# by makaro3 | 2012-03-21 21:57 | Diary


Welcome Konana*!    小さなお菓子教室


by makaro3

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