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アンリルル

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画像だけUPして、放置していました。

大好きなクイニアマン。
今回は、アンリルルのクイニアマンです♪

なんだったけ?ショコラの生地が、「クイニーアマン・オ・キャラメルフレーズ」。
キャラメルとショコラの組み合わせ。

シンプルなクイニアマンだけでも、バターとシュガーでリッチ♪なのに、
キャラメルとショコラも一緒だなんて!!
っと、暑い時期にもかかわらず購入しました♪限定だし♪

クイニアマン最高!!
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by makaro3 | 2014-10-30 23:03

今月のレッスンは…

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きその時間 ケイクでした♪

マロンとチョコレートのケイク。
ビターチョコとイタリア産の蒸し栗をたっぷり混ぜ込んだケイク。
マロンと好相性のラムをたっぷり打ち込んで、しっとり。

部屋中いい香りに包まれました♪
みなさんお疲れ様でした!

今月は、一日が台風接近のため、直前に休みとさせていただきました。
ご迷惑おかけしてすみません!!でした。
今年は、週末となると台風がやってきて、過敏な報道にもふりまわされて、
天候になやまされるとしですね。

自然には逆らえない。共存していることを改めて実感する日々です。

来月は、焼き込みタルト♪ 洋なしちゃんです♪
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by makaro3 | 2014-10-27 21:45 | Lesson

英国フェア〜

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レッスン通い。

午前・午後とレッスンを入れたいところですが、ここのところに上手いこと組めなくて残念だな〜って思っていました。

が!

美味しいランチにいけたり、
散策して以外と歩ける距離だと発見したり、
ゆっくり回りたかった阪急デパ地下も回れたり、
それはそれで満喫してます♪

そして今回は、英国フェアにバッチリ日程が合ってラッキー♪
英国?ってピンとこないのですが、
是非行ってみてください!って以前、先生に伺っていたことを思い出して、これは行かなきゃって(笑)

続く…
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by makaro3 | 2014-10-27 21:24

クグロフ。

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ず〜っと、気になっていた天然酵母ヴェノワズリ講座。

今年は、思い切って申し込んでみました。
月2の2カ月講座。
その前に、種起こしレクチャーを含んだ食事パン講座からの受講なので、夏から蜜の濃い週末を送っています。

家族のブーイングが、聴こえつつも協力をいただいて乗り切っています♪

バターとドライフルーツをふんだんに巻き込んだクグロフ。
味わい深くて美味しい…です。

お菓子にしても、クグロフにしても、歴史深いヨーロッパからのものは、昔の限られた環境から生み出されているので考えられて、工夫されていてそこに魅了されます。
だからフランス菓子好きなのかな〜
あと、三講座楽しみです!
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by makaro3 | 2014-10-15 19:12

レストランウイーク

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先日の話ですが…

レストランウイーク最終日。
グランヴィアのフルーヴに、行ってきました♪

さすが、ホテル。
お客さんも多くて、帰る頃には満席。

こちらでは、フレンチレストランに行くことなんてないので、お料理やサービスにいつも感動しています♪

他には…
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by makaro3 | 2014-10-13 18:55 | Diary


Welcome Konana*!    小さなお菓子教室


by makaro3

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