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feb

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今月は、スイーツの時間。

2月はチョコレート月間なので、今年は「くるみとミルクチョコのムース」を作りました。

ちょっと、側面生地には不向きな配合のジョコンド生地。

ほろほろと砕けやすかったので、大変でした。


けど、そのかわり口溶けはじゃまにならないので、ムースと一体感がある生地です。


上面には、グラッサージュ・ショコラを流してつやつや♪

お疲れ様でした♪


来月は、きその時間② タルト生地の練習です。

3月22・23日です!!
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by makaro3 | 2014-02-23 23:29 | Lesson

バレンタインレッスン。

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バレンタインレッスン終了しました。

午前は、大人の部 「ガトーショコラ」 ちょっぴ大人味。



そして、午後はキッズ(おやこ)の部 「バウンドケーキ」

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あれ??チョコは??


はい! 上面に散らしております…

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今回は、ラッピング用品もご用意させていただいたので、

シールを貼ったり、思い思い、ワイワイと楽しくレッスンが進みました♪


14日が楽しみですね!



今月末は、スイーツの時間。「くるみとミルクチョコのムース」です。

ご案内をすっかり忘れていました。
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by makaro3 | 2014-02-11 23:32 | Lesson


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by makaro3

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