涼しいので。

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先日。涼しかったので、ココナッツケイクを焼きました。

こちらは、そのままお嫁行き~♪

涼しいといえど、バターのもどりが早くて、あわてて氷水に当てての作業。
始めた頃は、温度管理なんて深く考えもしませんでしたが、
このところ、お菓子作りにおける温度管理の大切さに気付かされることが続き、
まだまだ深いなっと、感じているところです。

香りだけ楽しんで、お嫁に行ったケイク。
我が家のケイクも作っておけばよかった…っと後悔したりして♪
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by makaro3 | 2013-06-25 17:29 | Diary


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